ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿನಾ?

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿನಾ? ಎಂದು ಕೇಳಿದರೆ ನಾವೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸಿಯಾಗಿಯೇ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌, ರಾಯತದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಣ್ಣಾ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿನಾ ಎಂಬುವುದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ನೋಡಿ.

ವಿಜ್ಞಾನ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?
ಯಾವ ಗಿಡ ಹೂ ಬಿಟ್ಟು ಕಾಯಿಯಾಗಿ, ಆ ಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಇರುವ ಬೀಜದಿಂದ ಪುನಃ ಗಿಡ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆಯೋ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಂಪೊಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಹಾಗೆ ನೋಡಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಅಷ್ಟೆ ಏಕೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫುಡ್‌ ಎಕ್ಸ್‌ಫರ್ಟ್ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂಶವಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.