ಆ್ಯಪ್ನಗರ

ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ ಆಹಾ...ಸವಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನ

ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ ಸವಿಯುವ ರುಚಿನೇ ಬೇರೆ. ಈ ರುಚಿಕರ ಸ್ವೀಟ್‌ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದೇ ಬೆಸ್ಟ್. ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಸರಳ ರೆಸಿಪಿ.

Vijaya Karnataka Web 23 Nov 2017, 1:02 pm
ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ ಸವಿಯುವ ರುಚಿನೇ ಬೇರೆ. ರಸ್ತೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ ಮಾರುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರುಚಿಕರ ಸ್ವೀಟ್‌ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದೇ ಬೆಸ್ಟ್. ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಸರಳ ರೆಸಿಪಿ.
Vijaya Karnataka Web jilebi recipe
ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ ಆಹಾ...ಸವಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನ


ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
3 ಕಪ್ ಮೈದಾ
2 ಕಪ್‌ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು
ಅರ್ಧ ಕಪ್‌ ತುಪ್ಪ
3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಕೇಸರಿ
1/4 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಜೋಳದ ಪುಡಿ
ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೋಡಾ
2 ಕಪ್‌ ಎಣ್ಣೆ
ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್‌ ನೀರು
4 ಹನಿ ರೋಸ್‌ ಎಸೆನ್ಸ್
ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಫುಡ್‌ ಕಲರ್‌

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟೆಪ್‌ 1
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೈದಾ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ, ಫುಡ್ ಕಲರ್‌, ತುಪ್ಪ, ಮೊಸರು, ನೀರು, ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ 8 ಗಂಟೆ ಇಡಿ.

ಸ್ಟೆಪ್‌ 2
ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತಯಾರಿಸಿ
ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾಕವಾದ ಬಳಿಕ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಕೇಸರಿ, ರೋಸ್‌ ಎಸೆನ್ಸ್‌ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟೆಪ್‌ 3
ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಈಗ ಮಸ್ಲಿನ್‌ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಜಿಲೇಬಿ ಗೋಲ್ಡನ್‌ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವಾಗ ತೆಗೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಬಿಸಿ ಇರಬೇಕು, ಹಾಗಂತ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಇರಬಾರದು.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ

Vijay Karnataka News App: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲು ನಡೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಆ್ಯಪ್‌ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ರಿಪೋರ್ಟ್‌ ಕಳಿಸಿ
ಲೇಟೆಸ್ಟ್‌ ನ್ಯೂಸ್‌ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, Vijay Karnataka ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ಪೇಜ್‌ ಲೈಕ್‌ ಮಾಡಿರಿ