ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ದುನಿಯಾದಿಂದ ಸಿನಿಮಾ ರಂಗಕ್ಕೆ ಕಾಲಿಟ್ಟರೂ ಸೂರಜ್ಗೆ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ಫುಡ್ ಲವ್ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ! ಪಕ್ಕಾ ದೇಸಿ ಫುಡ್ ಅಂದ್ರೆ ನನಗಿಷ್ಟ ! ಎನ್ನುವ ನಟ ಕಮ್ ಮಾಡೆಲ್ ಸೂರಜ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆಲ್ತಿ ಫುಡ್ ಹ್ಯಾಬಿಟ್ಸ್ ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರಂತೆ. ಲವಲವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಫುಡ್ ಚಾಯ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಖುಲ್ಲಂ ಖುಲ್ಲಾ ಮಾತಾಡಿದ್ದಾರೆ.
- ಶೀಲಾ ಸಿ. ಶೆಟ್ಟಿ
ನನಗೆ ದೇಸಿ ಫುಡ್ ಇಷ್ಟ. ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಗಬಹುದು. ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಹ್ ಎನ್ನುವಂತಿರಬೇಕು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮಾಡೆಲ್ ಕಮ್ ನಟ ಸೂರಜ್. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಕವಾಗಬಾರದು. ಬದಲಿಗೆ ಎನರ್ಜಿ ನೀಡುವಂತಿರಬೇಕು. ಆಗಷ್ಟೇ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಸ್ಟಂ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರೂಢಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಫಾಲೋ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಮ,್ಮ ಫುಡ್ ಚಾಯ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಲವಲವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖುಲ್ಲಂಖುಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿ ಹರಟಿದ್ದಾರೆ.
* ನಿದ್ರೆಯಲ್ಲೂ ಕೇಳಿದರೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೇಳುವ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಯಾವುದು?
ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ. ನನ್ನ ಫೇವರಿಟ್ ಟಾಪ್ ಲಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿದೆ.
* ಉದ್ಯಾನನಗರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಅಡ್ಡಾ ಯಾವುದು?
ಬಹಳಷ್ಟು ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನು ನಾಗಾರ್ಜುನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಜೊತೆ ಲಗ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನ್ವೆಜ್ ಫುಡ್ಗಾಗಿ ವಿಸಿಟ್ ಹಾಕುವುದು ಕಾಮನ್.
* ನಿಮ್ಮ ಕಾಮನ್ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ?
ನಾನು ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕೇವಲ ಚಪಾತಿ, ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೋಕನ್ ವೀಟ್ ರೈಸ್ ಹಾಗೂ ಓಟ್ಸ್ ಸವಿಯುತ್ತೇನೆ. ಆದಷ್ಟೂ ರೈಸ್ ಹಾಗೂ ಫ್ರೈಯ್ಡ್ ಫುಡ್ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಆವಾಯ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
* ನೀವು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾ ?
ಹೌದು, ಸಿನಿಮಾ ಹಾಗೂ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆಂದಾಕ್ಷಣ ನಾನು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದೇನಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೂಡ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿ. ಹೈಜೆನಿಕ್ ಸ್ಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಸವಿಯುತ್ತೇನೆ ಅಷ್ಟೇ!ಸ್ಪೈಸಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಹಾಗೂ ಪಾನಿಪೂರಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದೇ ಇಷ್ಟ.
* ನಿಮ್ಮೂರು ಮೈಸೂರಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಯಾವ ಫುಡ್ ಸ್ಪಾಟ್ಸ್ ಪ್ರಿಫರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಹನ್ಮಂತು ಹಾಗೂ ಮೈಲಾರಿ ಹೋಟೆಲ್.
* ಶೂಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಯಾವ ಬಗೆಯ ಫುಡ್ ಸವಿಯುತ್ತೀರಾ? ಏನು ಮಾಡ್ತೀರಾ?
ಶೂಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅದೇ ಬೇಕು ಇದೇ ಬೇಕು ಎಂದು ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡುವವನಲ್ಲ ನಾನು. ಸಿಂಪಲ್ ಫುಡ್ ಆದ್ರೂ ನಡೆಯುತ್ತೆ.
* ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆಯೇ? ಕಲಿಯುವ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯಾ?
ಖಂಡಿತಾ ಇಲ್ಲ, ಮುಂದೆ ಪ್ಲಾನ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿಲ್ಲ! ಯಾಕೋ ಆ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಇಂಟ್ರೆಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ.
* ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ ಯಾವ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಫರ್ ಮಾಡ್ತೀರಾ? ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಇಲ್ಲ. ಆದಷ್ಟೂ ನಮ್ಮ ದೇಸಿ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ. ಭಾರತೀಯ ಫುಡ್ ಮೆನು ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ತೆರಳುತ್ತೇನೆ.
* ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಿಯರಾ..?
ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ನಮ್ಮ ಡಯಟ್ಗೂ ಹೆಲ್ಪ್ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್, ಹಾರ್ಷೆಯ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ಸ್ ಫ್ಲೆವರ್ಗಳು ನನಗಿಷ್ಟ.
* ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆಲ್ತ್ ಡಯಟ್ ಲಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿರಬೇಕು?
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನಿಸುಗಳು, ಫ್ರೂಟ್ ಇಲ್ಲವೇ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸಲಾಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಿಚ್ ಫುಡ್ ಹಾಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ.
* ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾಕಾಗಿ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಭರಿತ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮಸಲ್ಸ್ ರಿಕವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಇದರ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ತಿಂಡಿ ನಮ್ಮ ಇಡೀ ದಿನದ ಎನರ್ಜಿ ಲೆವೆಲ್ಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಹಸಿವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿರಿಯುವಂತೆ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಸ್ಲ್ಪಿಟ್ ಮೀಲ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರೋಟಿನ್ರಹಿತ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿ ನಮ್ಮ ವೀಕ್ನೆಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಶೀಲಾ ಸಿ. ಶೆಟ್ಟಿ
ನನಗೆ ದೇಸಿ ಫುಡ್ ಇಷ್ಟ. ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಗಬಹುದು. ರುಚಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ವಾಹ್ ಎನ್ನುವಂತಿರಬೇಕು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮಾಡೆಲ್ ಕಮ್ ನಟ ಸೂರಜ್. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾರಕವಾಗಬಾರದು. ಬದಲಿಗೆ ಎನರ್ಜಿ ನೀಡುವಂತಿರಬೇಕು. ಆಗಷ್ಟೇ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಸ್ಟಂ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ರೂಢಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಫಾಲೋ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತಮ,್ಮ ಫುಡ್ ಚಾಯ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಲವಲವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಖುಲ್ಲಂಖುಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿ ಹರಟಿದ್ದಾರೆ.
* ನಿದ್ರೆಯಲ್ಲೂ ಕೇಳಿದರೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೇಳುವ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಯಾವುದು?
ಮಟನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ. ನನ್ನ ಫೇವರಿಟ್ ಟಾಪ್ ಲಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿದೆ.
* ಉದ್ಯಾನನಗರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫೇವರಿಟ್ ಫುಡ್ ಅಡ್ಡಾ ಯಾವುದು?
ಬಹಳಷ್ಟು ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ಮಿಲಿಟರಿ ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ಇನ್ನು ನಾಗಾರ್ಜುನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಜೊತೆ ಲಗ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನ್ವೆಜ್ ಫುಡ್ಗಾಗಿ ವಿಸಿಟ್ ಹಾಕುವುದು ಕಾಮನ್.
* ನಿಮ್ಮ ಕಾಮನ್ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ?
ನಾನು ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕೇವಲ ಚಪಾತಿ, ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೋಕನ್ ವೀಟ್ ರೈಸ್ ಹಾಗೂ ಓಟ್ಸ್ ಸವಿಯುತ್ತೇನೆ. ಆದಷ್ಟೂ ರೈಸ್ ಹಾಗೂ ಫ್ರೈಯ್ಡ್ ಫುಡ್ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಆವಾಯ್ಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
* ನೀವು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾ ?
ಹೌದು, ಸಿನಿಮಾ ಹಾಗೂ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆಂದಾಕ್ಷಣ ನಾನು ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದೇನಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೂಡ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿ. ಹೈಜೆನಿಕ್ ಸ್ಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಸವಿಯುತ್ತೇನೆ ಅಷ್ಟೇ!ಸ್ಪೈಸಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಹಾಗೂ ಪಾನಿಪೂರಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದೇ ಇಷ್ಟ.
* ನಿಮ್ಮೂರು ಮೈಸೂರಿಗೆ ಹೋದಾಗ ಯಾವ ಫುಡ್ ಸ್ಪಾಟ್ಸ್ ಪ್ರಿಫರ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಹನ್ಮಂತು ಹಾಗೂ ಮೈಲಾರಿ ಹೋಟೆಲ್.
* ಶೂಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಯಾವ ಬಗೆಯ ಫುಡ್ ಸವಿಯುತ್ತೀರಾ? ಏನು ಮಾಡ್ತೀರಾ?
ಶೂಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅದೇ ಬೇಕು ಇದೇ ಬೇಕು ಎಂದು ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡುವವನಲ್ಲ ನಾನು. ಸಿಂಪಲ್ ಫುಡ್ ಆದ್ರೂ ನಡೆಯುತ್ತೆ.
* ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬರುತ್ತದೆಯೇ? ಕಲಿಯುವ ಆಸಕ್ತಿ ಇದೆಯಾ?
ಖಂಡಿತಾ ಇಲ್ಲ, ಮುಂದೆ ಪ್ಲಾನ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿಲ್ಲ! ಯಾಕೋ ಆ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಇಂಟ್ರೆಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ.
* ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ ಯಾವ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಫರ್ ಮಾಡ್ತೀರಾ? ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?
ಇಲ್ಲ. ಆದಷ್ಟೂ ನಮ್ಮ ದೇಸಿ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಹುಡುಕುತ್ತೇನೆ. ಭಾರತೀಯ ಫುಡ್ ಮೆನು ಹುಡುಕಿಕೊಂಡು ತೆರಳುತ್ತೇನೆ.
* ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಿಯರಾ..?
ಹಣ್ಣಿನ ಜ್ಯೂಸ್ ನಮ್ಮ ಡಯಟ್ಗೂ ಹೆಲ್ಪ್ ಮಾಡುತ್ತೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್, ಹಾರ್ಷೆಯ್ಸ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ಸ್ ಫ್ಲೆವರ್ಗಳು ನನಗಿಷ್ಟ.
* ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆಲ್ತ್ ಡಯಟ್ ಲಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿರಬೇಕು?
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನಿಸುಗಳು, ಫ್ರೂಟ್ ಇಲ್ಲವೇ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಸಲಾಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಿಚ್ ಫುಡ್ ಹಾಗೂ ಮೊಟ್ಟೆ.
* ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾಕಾಗಿ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೀರಾ?
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಭರಿತ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮಸಲ್ಸ್ ರಿಕವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೂ ಇದರ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ತಿಂಡಿ ನಮ್ಮ ಇಡೀ ದಿನದ ಎನರ್ಜಿ ಲೆವೆಲ್ಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಹಸಿವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಬಿರಿಯುವಂತೆ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಸ್ಲ್ಪಿಟ್ ಮೀಲ್ಸ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರೋಟಿನ್ರಹಿತ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿ ನಮ್ಮ ವೀಕ್ನೆಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.