ಜೇನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಗ್ರೇವಿ

ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಗ್ರೇವಿ(ಸೀಗಡಿ) ನಾನಾ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೇನು ಬಳಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ನೋಡಿ:

Vijaya Karnataka Web

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿ
ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಚಮಚ
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
3 ಚಮಚ ಜೇನು
1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ
3 ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಟೊಮೆಟೊ
ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ (ಬೇಕಾದಷ್ಟು)
500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾನ್ಸ್
1 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟೆಪ್ 1
ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಜೀರಿಗೆ ಚಟ್‌ಪಟ್‌ ಶಬ್ದ ಬರುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜೇನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಖಾರದ ಪುಡಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೆಪ್‌ 2
ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯ ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಂತರ ಶುಚಿ ಮಾಡಿಟ್ಟ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಬೆಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಉರಿಯಿಂದ ಇಳಿಸಿದರೆ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಗ್ರೇವಿ.