ಆ್ಯಪ್ನಗರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವದ ಕಡುಬು ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?

ಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಗೊತ್ತು, ಚೀನಿಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾದಿಂದಲೂ ಇದೇ ರೀತಿ ಕಡುಬು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುವುದು ಗೊತ್ತಾ?

Vijaya Karnataka Web 1 Dec 2017, 5:02 pm
ಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಗೊತ್ತು, ಚೀನಿಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾದಿಂದಲೂ ಇದೇ ರೀತಿ ಕಡುಬು ಮಾಡಬಹುದೆಂಬುವುದು ಗೊತ್ತಾ? ಬಹುತೇಕ ಕಾಯಿ ಕಡುಬು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುವ ಈ ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಹೂರ್ಣದ ಬದಲಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಷ್ಟೆ. ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ಓದಿ...
Vijaya Karnataka Web recipe carrot halwa kadabu
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವದ ಕಡುಬು ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ?


ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ 2 ಕಪ್, ಸಪ್ಪೆ ಖೋವಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತಲಾ 1 ಕಪ್, ಏಲಕ್ಕಿಪುಡಿ 1/4 ಟೀ ಚಮಚ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಲಾ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ, ತುಪ್ಪ 4 ಚಮಚ

ಕಣಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಖೋವಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ವಿಷಲ್ ಕೂಗಿಸಿ. ತಣಿದ ನಂತರ ಕಣಕ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

- ನೀರಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೈ ಆಡಿಸಿ. ಉಂಡೆಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪೂರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟಿಕೊಂಡು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ ಇಡಿ. ಇದನ್ನು ಹಬೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ವಾವ್, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ, ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾದ ಕಡುಬು ರೆಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ

Vijay Karnataka News App: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲು ನಡೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಆ್ಯಪ್‌ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ರಿಪೋರ್ಟ್‌ ಕಳಿಸಿ
ಲೇಟೆಸ್ಟ್‌ ನ್ಯೂಸ್‌ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, Vijay Karnataka ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ಪೇಜ್‌ ಲೈಕ್‌ ಮಾಡಿರಿ