ಆ್ಯಪ್ನಗರ

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯ? ಕಡಿಮೆ ತಿಂದ್ರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆಯೂ ಬಳಸಬಾರದು. ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವಿಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯೋಣ.

Vijaya Karnataka Web 23 Sep 2022, 10:23 am
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈ ಬಿಪಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಾಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ತೊಂದರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹೇಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಸೋಡಿಯಂನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಬರಲು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
Vijaya Karnataka Web how much salt is necessary for good health
ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯ? ಕಡಿಮೆ ತಿಂದ್ರೆ ಏನಾಗುತ್ತೆ?


​ಹೈಪೋನಾಟ್ರೀಮಿಯಾ

135 mEq/L ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೋನಾಟ್ರೀಮಿಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟಗಳು 135 ಮತ್ತು 145 mEq/L ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನಿಮ್ಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ಯಾ ಹಾಗಾದ್ರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ


​ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ

ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದ ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಂತೂ ಖಂಡಿತ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಕಿಡ್ನಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಲೂ ಕೂಡ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಂತೆ.

​ತಜ್ಞರು ಏನಂತಾರೇ

ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ವೈದ್ಯೆ ಸ್ಮಿತಾ ಭೋರ್ ಪಾಟೀಲ್ ಅವರು ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಮುಖ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತಜ್ಞರು ಇನ್ಸ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂ ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಅನ್ನ ಹಾಗೂ ಅಕ್ಕಿಯ ತಿನಿಸು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದ್ರೆ ಇವೆಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಡುತ್ತವೆ ನೆನಪಿಡಿ


ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ

View this post on Instagram A post shared by Dr. Smita Bhoir Patil | Homeopath (@drsmitabhoirpatil)

​ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆ ಅಗತ್ಯ

NCBI ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 11 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು WHO ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ 2,300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (mg) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದಿನವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಶುರು ಮಾಡಬೇಕಂತೆ ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ?


​ಹೈಪರ್ನಾಟ್ರೀಮಿಯಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

  • ವಾಕರಿಕೆ
  • ವಾಂತಿ
  • ತಲೆನೋವು
  • ಮೆದುಳಿನ ಊತ
  • ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ
  • ಕೋಮಾ
  • ಸಿಡುಕುತನ
  • ಗೊಂದಲ
  • ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟ
  • ಮೂರ್ಛೆ ಹೋಗುವುದು
  • ಸೆಳೆತ
  • ಚಡಪಡಿಕೆ
  • ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

​LDL ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ ಇದ್ರೆ ಹೀಗೆಲ್ಲಾ ಆಗುತ್ತಂತೆ!


​ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ನಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

​ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹೆಚ್ಚಳ

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ

Vijay Karnataka News App: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲು ನಡೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಆ್ಯಪ್‌ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ರಿಪೋರ್ಟ್‌ ಕಳಿಸಿ
ಲೇಟೆಸ್ಟ್‌ ನ್ಯೂಸ್‌ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, Vijay Karnataka ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ಪೇಜ್‌ ಲೈಕ್‌ ಮಾಡಿರಿ