ರಿಫೈನ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು. ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇವು ಗಳು ಹೃದಯ ಸಹಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರೋಟ, ಒಬ್ಬಟ್ಟು, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಇದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕೃತಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮೊದಲೇ ಶುಗರ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಡೇಂಜರ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದರಿಂದ ಶುಗರ್ ಕೂಡ ಬರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೃತಕ ಸಿಹಿ ಬಳಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಒಂದಿಲ್ಲೊಂದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಹಾರಗಳು
ಇವುಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೈನ್ ಸಲ್ಯೂಷನ್ ಉಪಯೋಗಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆಲ್ಲ ಗೊತ್ತಿರುವ ಹಾಗೆ ಇವೆರಡು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಡೇಂಜರ್. ಹಾಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕರಿಯಲು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಅಡುಗೆ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಇದು ಕೂಡ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ತೊಂದರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಷ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜಾಗರೂಕವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುನಃ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಾರದು ಏಕೆ?
Canned soup
ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವೊಂದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ Canned soup ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತಿ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಘನೀಕೃತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (Frozen desserts)
ಇದನ್ನು ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಆಯಿಲ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತು. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರತಿರೂಪ ಇದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾರ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವ ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ ತನ್ನಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ತರಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆನ್ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಲೂ ಕೂಡ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.