ಕರಿದ ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಎಂದಾದರೂ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುತ್ತಾ?

• ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುವಂತೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಭಾವ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ನಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದು ಬರುತ್ತದೆ.
• ಬೇರೆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ ಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ರಕ್ತ ನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲಿ ಪ್ರಾಣ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ, ಮಾಡಬಾರದ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು

• ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿವೆ. ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು ಹೃದಯಘಾತದಿಂದ ಸಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
• ಅನುವಂಶೀಯ ಕಾರಣಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಸುಮ್ಮನಾಗುವಂತಿಲ್ಲ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಿದ ಕರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಬಾರದು! ಏಕೆ ಗೊತ್ತೇ?

• ಬಹುತೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳುವ ಹಾಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಹುತೇಕ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ಸಿಗುವ ಕಾರಣದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಭಾವ ಎದುರಾಗಲಿದೆ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಂಶ ನಮ್ಮ ದೇಹ ಸೇರಿದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿದೆ. ಇವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಹೃದಯದ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಿಷ್ಟಕರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

Read in English: Fried food can pose a serious threat to your heart: Study