ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಗರಂ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಬಹುದಂತೆ

ಚೆಫ್ ಅಜಯ್ ಚೋಪ್ರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತಮ್ಮ ಅಧಿಕೃತ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಗರಂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಇರಿಸಲು ಚೆಫ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಗರಂ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಲೂಟಿಗಳಿಂದ ನೀವು ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗಿದ್ದರೆ, ಗರಂ ಮಸಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಈ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ​ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿಡಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್​

ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ ನೀವು ಗರಂ ಮಸಾಲವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜಾವಿತ್ರಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗರಂ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೆಫ್ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹಸಿ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗರಂ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಬಿಗಿಯಾದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ತಾಜಾತನಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಗರಂ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಂದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲೇ ಇಟ್ಟು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಇಡಬೇಕು.