ಅವರೆಕಾಳು ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಒಂದು ತಿಂದ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಿನ್ನುವಿರಿ!!
- 25mTotal Time
- 15mPrep Time
- 145Calories
ಅವರೆಕಾಳಿನ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯು ಬೆಂಗಳೂರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವರೆ ಕಾಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅವರೆಕಾಳಿನ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಚಟ್ನಿಯು ರುಚಿಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೊಟ್ಟಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಸರಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಈ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮವರಿಗೆ ಸವಿಯಲು ನೀಡಿ.
ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಗ್ರಿ
- 1 ಕಪ್ rice flour
- 1 ಕಪ್ hyacinth beans
- 1 1/2 ಕಪ್ Coffees & Colas
- 1/2 ಕಪ್ coriander leaves
- 3 ಅಗ್ಯತಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು curry leaves
- 1 - green chillies
ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆಗೆ
- 1 ಕಪ್ rice flour
- 1 ಕಪ್ hyacinth beans
- 1 1/2 ಕಪ್ Coffees & Colas
- 1/2 ಕಪ್ coriander leaves
- 3 ಅಗ್ಯತಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು curry leaves
- 1 - green chillies
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಅವರೆಕಾಳು ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಒಂದು ತಿಂದ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು ತಿನ್ನುವಿರಿ!!
- ಅವರೆಕಾಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.- ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡ
Step 2:
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
Step 3:
- ರೊಟ್ಟಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.- ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ರೊಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟಿ.
Step 4:
- ರೊಟ್ಟಿಯು ಎರಡು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
Step 5:
ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿಯಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.