ಹೇರಳೆ ಹಣ್ಣು ಅಪ್ಪೆ ಹುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅಪ್ಪೆ ಹುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಸಮ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರ್ನಾಟಕದ ಮಲೆನಾಡು ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಟುವಾದ ಹುಳಿ, ಖಾರ ಹಾಗೂ ಪರಿಮಳ ಭರಿತ ಒಗ್ಗರಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವರು. ಅಪ್ಪೆ ಹುಳಿಯು ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಹೇರಳೆ ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬು, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಇನ್ನಿತರ ಉಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೇರಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅಪ್ಪೆ ಹುಳಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಕಾರ ನೀಡುವುದು. ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದ ಚಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಬಹಳ ಸರಳ ಹಾಗೂ ಸುಲಭ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮವರಿಗೆ ಸವಿಯಲು ನೀಡಿ.