ಆ್ಯಪ್ನಗರ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಆಧುನಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ

ಬಾಗಲಕೋಟ: 'ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ತಿಂದು, ಕಷಾಯ ಕುಡಿದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿದ್ದವರಿದ್ದಾರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ' ಎಂದು ಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಡಾ.ಖಾದರ್‌ ಹೇಳಿದರು.

Vijaya Karnataka 31 Jul 2018, 5:00 am
ಬಾಗಲಕೋಟ: 'ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ತಿಂದು, ಕಷಾಯ ಕುಡಿದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿದ್ದವರಿದ್ದಾರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಆಧುನಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ' ಎಂದು ಖ್ಯಾತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಡಾ.ಖಾದರ್‌ ಹೇಳಿದರು.
Vijaya Karnataka Web
ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಆಧುನಿಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣ

ನಗರದ ಕಾಳಿದಾಸ ಕಾಲೇಜಿನ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲಾ ಪಂಚಾಯಿತಿ, ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಮೇಳ, ಜಿಲ್ಲಾಮಟ್ಟದ ರೈತರ ಮೇಳದಲ್ಲಿ 'ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಹತ್ವ' ಕುರಿತು ಅವರು ಉಪನ್ಯಾಸ ನೀಡಿದರು.
'ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು 20 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು, ಜನರು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ರೋಗ ಪೀಡಿತರಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಸಾವಯವ ಆಹಾರ ಬಳಸಿದರೆ ನಾವು ಅನ್ನ ನೀಡುವ ರೈತನ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುವಂತಾಗಬೇಕು. ಬೆಂಬಲ ಬೆಲೆ ಘೋಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಕಾರ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಕಂಪನಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ. ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೆಂಡ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಡಿಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರಗ್ಸ್‌ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ನೆರವು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇಂದು ಬೇಸಾಯ ಕೈಗಾರಿಕೀರಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ರೋಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ' ಎಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು.
ನವಣೆ ನುಚ್ಚು ತಿನ್ನಿ: 'ನವಣೆ ನುಚ್ಚು, ಕುಸುಬಿ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದ ನಾವು ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು ಎಂಬ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಜೋತು ಬಿದ್ದಿದ್ದೇವೆ. ಉಪ್ಪಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಪ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ದುಡ್ಡು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಕ್ಕಳ ರಕ್ತ ತಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಚೂಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕೋಲೇಟ್‌, ಕೇಕ್‌ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಕಾಡುತ್ತಿದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ಕೂಡಲೇ ಟೀ, ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು ಕಷಾಯ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಕಾಡುವುದೇ ಇಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಎಳ್ಳುಂಡೆ ತಿಂದರೆ ಮೂಳೆ ನೋವು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೀವಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬದಲು ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು 30 ಸಾವಿರ ಲೀ. ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1ಕ್ವಿಂಟಲ್‌ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ 100 ಜನರಲ್ಲಿ 16 ಜನರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ' ಎಂದರು.
ಮಧುಮೇಹ ಮುಕ್ತ: 'ರೈತರು ಸರಕಾರದ ಎದುರು ಕೈಚಾಚುವ ಸ್ಥಿತಿ ಬರಬಾರದು. ಬೆಂಬಲ ಬೆಲೆಗೆ ಆಗ್ರಹಿಸುವ ಬದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದು ಮಾರಬೇಕಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ 38 ಲಕ್ಷ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿದ್ದಾರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆದು ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕಟ್ಟದೇ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನು 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ ಮುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ. ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆ ಭಾರತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ ಕೇಂದ್ರವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನೀಡಿರುವ ವರದಿ ಸುಳ್ಳಾಗಲಿದೆ' ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು.
'ಕಾಡು, ಮರ ಬೆಳೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಾಡು ಕಟ್ಟಬೇಕಿದೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ ಪ್ರಮಾಣ ಶೇ.40ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಬಳಸುವ ಪಂಜಾಬ್‌ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ತಾಮ್ರದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೀಟನಾಶಕದ ಅಂಶ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ತಾಮ್ರದ ಪಟ್ಟಿಯಿಟ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದರಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು'ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.
ಬದಲಾವಣೆ ನೋಡಿ: 'ನಿತ್ಯ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಧ್ಯಾನ, ವಾಕಿಂಗ್‌ ಮಾಡಿ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿದರೆ ರೋಗಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಪರಿಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸರಕಾರ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾನವ ಕುಲಕ್ಕೆ ಅಮೃತವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆತಿರುವುದಕ್ಕೆ ಅಂಧಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದು ಹೋಗಿದ್ದೇವೆ. ಇನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳಲಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕಟು ಸತ್ಯ'ಎಂದರು.
ಶಾಸಕ ವೀರಣ್ಣ ಚರಂತಿಮಠ, ಪ್ರಗತಿಪರ ಕೃಷಿ ಡಾ.ಮಲ್ಲಣ್ಣ ನಾಗರಾಳ, ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವಿವಿ ಪ್ರಭಾರ ಕುಲಪತಿ ಡಾ.ಲಿಂಗಯ್ಯ, ಜಿಪಂ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಮುತ್ತಪ್ಪ ಕೋಮಾರ, ಜಿಪಂ ಸದಸ್ಯರಾದ ಹೂವಪ್ಪ ರಾಠೋಡ, ಶೋಭಾ ಬಿರಾದಾರ, ಕೃಷಿಕ ಸಮಾಜದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬಿ.ಎಂ.ಪಾಟೀಲ, ಅಕ್ಕಮಹಾದೇವಿ ಮಹಿಳಾ ಕಾಲೇಜಿನ ಪ್ರಾಚಾರ್ಯೆ ಸುಷ್ಮಾ ಒಡೆಯರ, ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಜಂಟಿ ನಿರ್ದೇಶಕ ರಮೇಶಕುಮಾರ್‌ ಇದ್ದರು.
ವಿಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದ: ನಾನು ಯಾವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಲ್ಲೂ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನ ನಡೆಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಕುರಿತು ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಲೇಖನಗಳನ್ನೂ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಚಾರಕ್ಕೆ ನೆರವಾದ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದ ಎಂದು ಖಾದರ್‌ ಹೇಳಿದರು. ಇದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಾದ ನಡೆಸಿದರು.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ

Vijay Karnataka News App: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲು ನಡೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಆ್ಯಪ್‌ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ರಿಪೋರ್ಟ್‌ ಕಳಿಸಿ
ಲೇಟೆಸ್ಟ್‌ ನ್ಯೂಸ್‌ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, Vijay Karnataka ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ಪೇಜ್‌ ಲೈಕ್‌ ಮಾಡಿರಿ