ಆ್ಯಪ್ನಗರ

ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ನೌಕರರೇ ಹೊರೆ! ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಬರೆ!

ಕೊರೊನಾ ಬಿಗಿ ಕರ್ಫ್ಯೂ ತೆರವಿನ ನಂತರ ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮ ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಊಟ ತಿಂಡಿಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಕಾರಣ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾತ್ರ ಇತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡಲೂ ಹಿಂದು ಮುಂದು ನೋಡುವಂತಾಗಿದೆ.

Vijaya Karnataka 27 Jul 2021, 5:00 am

ಹೈಲೈಟ್ಸ್‌:

  • ಕರ್ಫ್ಯೂ ತೆರವಿನ ನಂತರ ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮ ಚೇತರಿಕೆ
  • ಊಟ ತಿಂಡಿಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಕಾರಣ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಾರದ ಗ್ರಾಹಕರು
  • ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ನೌಕರರು ಹೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿರುವುದು ಕಟು ಸತ್ಯ
ಹೈಲೈಟ್ಸ್‌ ಮಾತ್ರವೇ ಓದಲು ಆ್ಯಪ್‌ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿ
Vijaya Karnataka Web hotel industry
ಮುನಿರಾಜು ಎಂ ಅರಿಕೆರೆ ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ
ಕೊರೊನಾ ಬಿಗಿ ಕರ್ಫ್ಯೂ ತೆರವಿನ ನಂತರ ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮ ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಊಟ ತಿಂಡಿಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಕಾರಣ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಾತ್ರ ಇತ್ತ ಮುಖ ಮಾಡಲೂ ಹಿಂದು ಮುಂದು ನೋಡುವಂತಾಗಿದೆ.
ಗ್ರಾಹಕರು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಬಂದೇ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಊಟ ತಿಂಡಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಖರ್ಚಾಗದೆ ಉಳಿದು ಮುಸುರೆಗೆ ಸುರಿಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಹೋಟೆಲ್‌ ಮಾಲಿಕರು ಕಟ್ಟಡ ಬಾಡಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್‌ ಬಿಲ್‌, ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲದರ ನಡುವೆ, ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ನೌಕರರು ಹೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿರುವುದು ಕಟು ಸತ್ಯ.

ಸ್ಟಾರ್ ವರ್ಗೀಕೃತ ಹೋಟೆಲ್‍ಗಳಿಗೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಥಾನಮಾನ:ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರ ಆದೇಶ

ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಸಹಜ! ಕೊರೊನಾ ಬಿಗಿ ಕರ್ಫ್ಯೂ ಜತೆಗೆ ಪೆಟ್ರೋಲ್‌ ಡೀಸೆಲ್‌ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ಎಲ್ಲ ರಂಗಗಳನ್ನು ಬಾಧಿಸಿರುವ ಹಾಗೆ ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೂ ಹೊಡೆತ ನೀಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ, ಖಾದ್ಯ ತೈಲ, ದಿನಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿದ ಕಾರಣ ಊಟ, ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಬೆಲೆಯೂ ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರನ್ನೇ ನಂಬಿಕೊಂಡು ಮುನ್ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೀಗ ಜನರ ಹರಿವು ಮೊದಲಿನಂತಿಲ್ಲ. ಬಿಗಿ ಕರ್ಫ್ಯೂ ಸಂಕಷ್ಟದಿಂದ ಜನಜೀವನ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ಗ್ರಾಹಕರ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಎನ್ನುವುದು ಹೆಸರು ಹೇಳಲು ಇಚ್ಛಿಸದ ಮಾಲೀಕರೊಬ್ಬರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೇ ಹಸಿವು..! ಐದು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಿಂದೆ ಸರಿದು ನಿಂತ ಉದ್ಯಮ..

ಮಾಲೀಕರ ವಾದವೇನು ?
ಶುಚಿ ರುಚಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದು ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ 450 ಅಧಿಕೃತ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಇಂತಹ ಕಡೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಥಳ, ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ ಆಸನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಶೌಚಾಲಯದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಜತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಬೆಳಕಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ದೊರೆಯುವ ಖಾತರಿ ಇಂತಹ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೊರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯ. ಊಟ ಬಡಿಸುವ, ತಟ್ಟೆ, ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗುವುದು. ಇವುಗಳನ್ನೆಲ್ಲ ಪೂರೈಸಲು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಮಾಡದೆ ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವೇನಿದೆ ನೀವೇ ಹೇಳಿ ಎನ್ನುವುದು ಹೋಟೆಲ್‌ ಮಾಲೀಕರ ಸಂಘದ ವಾದ.

ಕೊರೊನಾ ಕಾಟ: ಚೇತರಿಸದ ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂಕಷ್ಟ

ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲ್ಲ: ಬಿಗಿ ಕರ್ಫ್ಯೂ ಜಾರಿಗೆ ಮುನ್ನ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಊಟ ಮಾಡಲು 100 ರೂ.ಇದ್ದರೆ ಸಾಕಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈಗ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ 50-60 ರೂ. ಬೇಕೇಬೇಕು. ಇನ್ನು ಊಟ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಂದರೆ 100-150 ರೂ. ಬೇಕು. ದುಡಿಯೋಣವೆಂದರೆ ಕೈತುಂಬಾ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾದರೂ ಹುಡುಕಿ ಮಾಡಿದರೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವೇತನವೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಿಂದೆಲ್ಲಾ ಕೂಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಾದಿಯಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಫುಟ್‌ಪಾತ್‌ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಆಸೆರೆಯಂತಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಹಣದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬ ಅನ್ನ ನೀಡುವ ಅನ್ನಪೂರ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದವು. ಬದಲಾದ ಕಾಲದಲ್ಲಿಇವು ಸಹ ಬೆಲೆ ಏರಿಸಿದ್ದು ಹೋಟೆಲ್‌ ಕಡೆ ಹೋಗುವುದೇ ಕಷ್ಟವೆನ್ನುವಂತಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಇಲ್ಲದೆ ನಮಗೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕಿಲ್ಲ ಎನ್ನುವುದು ಹೊರ ರಾಜ್ಯದ ಗಾರೆ ಕೆಲಸಗಾರ ಮುಖೇಶ್‌ ಅವರ ನೋವಿನ ಮಾತು.

ಸಂದರ್ಶಿನಿ ಹೋಟೆಲ್‌ ಸುಮಾರು 52 ವರ್ಷ ಹಳೆಯದು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿ ಊಟದ ಬೆಲೆ ಏರಿಸಿಲ್ಲ. ಇಡ್ಲಿವಡೆ 35-40, ದೋಸೆ 40, ಊಟ 60-70 ಇದೆ. ಆದರೂ, ಜನ ಮೊದಲಿನಂತೆ ಬರುತ್ತಿಲ್ಲ. ಎಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಅಂದಾಜು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇನ್ನು ಕೆಲಸಗಾರರನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದೇ ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ತಲೆನೋವಾಗಿದೆ. ಶೇ.40 ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗುತ್ತಿದೆ.
- ಅರುಣ್‌ ಅರಸ್‌, ಜಿಲ್ಲಾಹೋಟೆಲ್‌ ಮಾಲೀಕರ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ

Vijay Karnataka News App: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲು ನಡೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಆ್ಯಪ್‌ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ರಿಪೋರ್ಟ್‌ ಕಳಿಸಿ
ಲೇಟೆಸ್ಟ್‌ ನ್ಯೂಸ್‌ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, Vijay Karnataka ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ಪೇಜ್‌ ಲೈಕ್‌ ಮಾಡಿರಿ