ಆ್ಯಪ್ನಗರ

ಕೋಳಿ ದರ ನೆಗೆತ: ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಡೆತ, ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯ

ಕುಕ್ಕುಟ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೆಳವಣಿಗೆ. ಕುಕ್ಕುಟ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಯದಿಂದ ದರ ಏರುಗತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮ ತೆರೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ದರ ಮತ್ತೆ ಏರುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಇದೆ.

Vijaya Karnataka Web 4 Jun 2020, 10:19 am
ಸ್ಟೀವನ್‌ ರೇಗೊ ಮಂಗಳೂರು
Vijaya Karnataka Web ಕೋಳಿ ದರ ನೆಗೆತ: ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೊಡೆತ

ಮಂಗಳೂರು: ಕಳೆದ ಮಾರ್ಚ್ ನಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೊರೊನಾ ವೈರಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಕುಕ್ಕುಟ ಉದ್ಯಮ ನೆಲಕಚ್ಚಿತ್ತು. ಕುಕ್ಕುಟೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ದರ ಹಾಗೂ ಪೂರೈಕೆಯ ಸಮಯ ಅದಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ಸುಳ್ಳು ಸುದ್ದಿ ಇಡೀ ಉದ್ಯಮವನ್ನೇ ಅಲುಗಾಡಿಸಿಬಿಟ್ಟಿತು. ಈಗ ಅದರ ಎಫೆಕ್ಟ್ ದರ ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ನಷ್ಟ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದರು
ಕೊರೊನಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕ್ಕುಟ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕೋಳಿ ಬೇಡ ಎಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೇ ಒಡೆದು ಹಾಕಿದರು. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಈಗ ದರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದು 60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕೋಳಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಡೆದರೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೊಂಚ ನಷ್ಟ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು ಎನ್ನುವ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಈಗ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಟಾ ಹೊಡೆದಿದೆ. ಈಗ ಬೇಡಿಕೆ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ದರ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಕುಕ್ಕುಟೋದ್ಯಮಿ ಪ್ರಕಾಶ್‌ ಸಾಲ್ಯಾನ್‌.

ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ ಕೆಜಿಗೆ 180 ರೂ. ಇದೆ. ಕಳೆದೊಂದು ವಾರದಿಂದ ಈ ದರ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೋಳಿಯ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ 148ರಿಂದ 155 ರೂ. ಬರುತ್ತಿದೆ. ಅಂದರೆ ಕೋಳಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು 180 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಲಾಭ ಅವರಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ದರ ಕಡಿಮೆಯಾದಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಲಾಭ ಬರುವುದು ಕುಕ್ಕುಟೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಆದರೆ ನಿರಂತರ ದರ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಕ್ಕುಟೋದ್ಯಮದ ಸ್ಥಿತಿ ವಿಚಿತ್ರ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಂದು ಮುಟ್ಟಿದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ರಹೀಂ.

ಮುಂದಿನ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್‌ ಉದ್ಯಮ ಆರಂಭವಾದರೆ ಕೋಳಿ ದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ. ನಾನ್‌ವೆಜ್‌ ಪ್ರಿಯರು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಐಟಂಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆ ಜಾಸ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿಯೇ ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ 1 ಸಾವಿರ ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ವ್ಯಾಪಾರ ನಡೆಯುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗ ಮದುವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್‌ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ ಕೂಡ ಹೋಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
-ಪ್ರಕಾಶ್‌, ಕೋಳಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ

ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ 22 ಸಾವಿರ ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರ್ಡರ್‌ ಇದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವುದು ಕೇವಲ 7 ಸಾವಿರ ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಮಾತ್ರ. ಇದರಲ್ಲಿನಾವು ನಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಪೂರೈಕೆ ಸರಿಯಾದರೆ ದರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಂಚ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಕೋಳಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ ನಷ್ಟ ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ಐಡಿಯಲ್‌ ಚಿಕನ್‌ ಮಾಲೀಕ

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ

Vijay Karnataka News App: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲು ನಡೆಯುವ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಜಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಆ್ಯಪ್‌ಡೌನ್‌ಲೋಡ್‌ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ರಿಪೋರ್ಟ್‌ ಕಳಿಸಿ
ಲೇಟೆಸ್ಟ್‌ ನ್ಯೂಸ್‌ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, Vijay Karnataka ಫೇಸ್‌ಬುಕ್‌ಪೇಜ್‌ ಲೈಕ್‌ ಮಾಡಿರಿ